SAKE SHOP 福光屋 丸の内店

先日、
『福光屋 × update! marunouchi for workers のスペシャルコラボイベント
「日本酒と発酵食のオンラインイベント」』にて、MCをさせて頂きました😊🎤🍶
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金沢で最も長い歴史を持つ酒蔵「福光屋」。1625年に創業。
今年でなんと...395年になります😳！
現在では日本酒づくりだけではなく、酒粕や麹を使った発酵食や、
米の持つ美容成分や醗酵の力を使って作られる化粧品の開発など、
多岐にわたり展開。
福光屋の講師のお二人話していると「発酵愛」がたくさん滲み出ていて、ものすごく楽しく勉強になりました🤤❣️
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「加賀鳶　藍」で乾杯をしセミナースタート。
軽やかで爽やかな味わいで、香り高く飲みやすい🍶
女性や外国の方へのお土産などでも人気なんだそう！納得😆✨
その後も、
日本酒について、
それに合う発酵食やおつまみレシピ（酒粕を使ったレシピ。これまた最高だった。今週末作ります😆！）を教えて頂き、
最後は参加者の方との日本酒クイズで幕を閉じました🎶
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こだわり抜いたお米と、美しい水で作られる日本酒。
そこに、得意な香りや味わいなど それぞれの性格・特徴を持った生きた麹を掛け合わせて、
科学のように繊細に計算されて生まれる一本は、
紛れもなく「職人技」。
日本酒の奥深さに、ほんの少しながら触れることができ、
お猪口一杯の旨味と重みをより大切にしたいと思える時間となりました。
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福光屋さま、
update! marunouchi for workersの三菱地所さま、
そしてご参加いただいた皆さま、
本当にありがとうございました😊。
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また、最後に、オンラインセミナーについても。
コロナ禍で急速に進み、私も定期的に司会をしていますが、
改めて「良いな」を実感しています。
参加者の方の反応を直接見ることはできないものの、
画面越しからいただける反応や相槌、チャット機能でのやり取りなどは、とても楽しい。
対面のイベントの持つ臨場感も温度感も大好きですが、
オンラインだからこその良い距離感でうまれるアットホームさも感じるし、参加者の方が好きな場所で好きな格好で、リラックスして楽しめることは、大きな魅力の一つだと、つくづく思いました😊
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また引き続きこちらもスキルアップしていきたいです💪❣️
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🏃‍♀️.𝕂𝕒𝕟𝕒𝕫𝕒𝕨𝕒 𝕞𝕒𝕣𝕒𝕥𝕙𝕠𝕟 𝟚𝟘𝟚𝟘 𝕠𝕟-𝕝𝕚𝕟𝕖
14🅚🅜 𝚛𝚞𝚗 𖤐𖤐𖤐
#金沢マラソンオンライン2020
kanazawa_marathon 始まりましたね⸜(๑⃙⃘'ᵕ'๑⃙⃘)⸝⋆︎*
皇居でまずはこの距離を走ってきました！
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皇居の周りには
県花のプレートが埋め込まれていますよね❁
金沢がある石川県の県花は『くろゆり』
このプレートは北の丸公園の近くにあります✧︎*。
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ちなみに
有楽町方面から東京駅へ歩いていたら
#福光屋 って金沢のお店を発見！
#加賀鳶 美味しくて大好き🍶♡♥♡
#km2020オンライン部
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Next ⇢
#JA共済げんきなカラダプロジェクトオンラインリレーマラソン大会2020
#サウルスマラソンチャレンジ （ハーフ）
#湘南国際マラソン2021
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#金沢マラソン
#happyrunning #happyrunner
#runningday #runninglife
#朝ラン #皇居ラン

鰊の山椒漬けが終わり、鰊と黒目大豆の旨煮。

「稔りの会」ご来店頂きましたお客様、どうもありがとうございました！楽しく、幸せな時間でした。

西原さんが集めてくださった骨董のお弁当箱に、菱の実おこわと酒肴を盛り付けました。

石井すみ子 涼しげなもの /
本日12:30より販売させていただいておりますお弁当、沢山のご来店いただき、ありがとうございます。

土鍋ごはんと酒肴のお弁当、完売いたしました。

夏野菜のちらし寿司弁当はまだ少しございますので、是非ご来店下さい。今回は福光屋さんの古代米を使用した赤酢を使用し、ほんのりピンクな寿司めしになっております（→完売いたしました）
#福光屋
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#石井直人
#後藤しおり