COCO FARM & WINERY

今朝放送された、J-WAVE「ACROSS THE SKY」ロケで訪れた、栃木県足利市のCOCOFARM & WINERY🍇

ぶどう畑の麓にある「こころみ学園」の園生たちとともに山の急斜面を開墾して、昭和55年にオープンしたワイナリーです。

野生酵母を使って自然の持ち味を引き出したり、学園と隣り合うことで園生たちの雇用に繋がっていたり。自然も人も好循環が育まれている、風通しの良い場所でした。

画像3枚目は、「マール」というぶどうの搾りかす。こちらは地域の畜産の飼料として使われています。そんな「マール牛」もいただいたけど、これがまた味わい深くて。食材の背景を知っているとより美味しい。

今回のロケで思ったのは、やっぱり自然に近い暮らしって最高！けど、都会でもできることはたくさんあるということ。

東京で生まれ育って、地方の良さも知っているからこそ、還元できることを考えたいと思った時間でした。

ゆったりと、楽しんでいこう。

ラジオはradikoのタイムフリーで1週間聴けるよ📻

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美味しいものの、そのわけを見つめること。シンプルな方法で、美味しく食べる術を知っていること。

食事ってあまりにも身近で小さくみられてしまうこともあるけど、こんなにクリエイティブなことってないと思う。

三上奈緒さんの焚き火料理をいただいてから、身も心もすごく元気！都会暮らしの中でも、畑へ行ってみたり、自分も食を届けてみたり、少しずつ変化があって楽しい。

明日朝9時からのJ-WAVE「ACROSS THE SKY」で、焚き火を囲んで料理をいただいたときの様子が放送されます。ぜひ、心地好い秋の調べに、耳を澄ませてみてください。

naomikami
jwave813
acrossthesky813

#とおまわりチャンネル でも取材時の映像をアップしました！とおまわりのプロフィールリンクから、合わせてどうぞ💁‍♀️
tomawari.ig

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悩みごとや嫌なことも
いっぱいあるけど
仕方がないのでまるっと受け入れる日々。
自然に触れで心に栄養を与えることができましたー！！
明日からまた頑張ろうっ
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梅雨の晴れ間
ココファーム日和
一日満喫
ふかふかのベットで寝ます
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女子旅中
テイスティング満喫です
一日目はココファームワイナリー
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ここはいつも良い空気！
静かでみずみずしくて
最高の場所
北ののぼの白泡が飲みたいー
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この時期が最高
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今日は良いお天気でした☀️
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洗濯物も良く乾いて気持ちいい〜😊
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スーパーへ買い出し前にちょっとドライブ🚙
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母と一緒だと、新しい発見があるのでとても楽しい😊😆😁
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いつも「いいね！」を頂きありがとうございます。
皆さんのコメントに元気を貰っています😊😊😊


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強風で寒かったけど😅⠀
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テラスがいいの💕⠀ ⠀

また行こう😘🍷⠀ ⠀

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美味しい空気と美味しいワイン🍷⠀ ⠀

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