Instagrammers Gourmet
1人
石川 金沢市 / イノベーティブ ・フュージョン ・フレンチ ・モダンフレンチ
TEL：076-208-4052
.二日目のランチは『InstallationTableENSOL' asymetrieducalme』🍴こちらのお店はこれから金沢へ行く人全てに伝えたい…！💁♀️このメニューでこの価格は採算あうのか…（2回目）慈善事業じゃないのか…と思ってしまう程のコストパフォーマンスの高さ！そして、メニュー・食器やカトラリー・内装全てにセンスの良さが詰まっています。兎に角名前が長くて覚えられなかったのですが…😂ensoは「エンソする」＝塩だけで調理をするという意味。lasymetrieは左右非対称。これはお料理を見て納得…！calmeは静寂。こちらのお店は以前紹介した天ぷら小泉さんのお隣で住宅地にひっそりと佇んでいます。メニューは食材の一部をイラストにして表現しています。粋〜！どのメニューも創造性と独創性に富んでいて、一つ一つが美しい。ですが、癖のないシンプルな素材を活かした味付けでした。メニューを見ながら次に何が出てくるんだろう…と想像させる遊び心も🙆🏻♀️次回金沢を訪れた際にも必ず伺いたいお店です。..#installationtableensolasymetrieducalme #french #ayumi_y_gourmet #ayumi_y_travel #インスタレーションテーブルエンソラシンメトリードゥカルム #フレンチ #金沢 #金沢グルメ #金沢旅行 #金沢フレンチ #金沢ランチ
安岡あゆみ
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二日目のランチは『InstallationTableENSOL' asymetrieducalme』🍴
こちらのお店はこれから金沢へ行く人全てに伝えたい…！💁♀️
このメニューでこの価格は採算あうのか…（2回目）慈善事業じゃないのか…と思ってしまう程のコストパフォーマンスの高さ！
そして、メニュー・食器やカトラリー・内装全てにセンスの良さが詰まっています。
兎に角名前が長くて覚えられなかったのですが…😂
ensoは「エンソする」＝塩だけで調理をするという意味。
lasymetrieは左右非対称。これはお料理を見て納得…！
calmeは静寂。こちらのお店は以前紹介した天ぷら小泉さんのお隣で住宅地にひっそりと佇んでいます。
メニューは食材の一部をイラストにして表現しています。粋〜！
どのメニューも創造性と独創性に富んでいて、一つ一つが美しい。
ですが、癖のないシンプルな素材を活かした味付けでした。
メニューを見ながら次に何が出てくるんだろう…と想像させる遊び心も🙆🏻♀️
次回金沢を訪れた際にも必ず伺いたいお店です。
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