支那そばや本店

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• 支那そばや 本店@戸塚
  塩らぁ麺
  本店は初訪問🎉
  今は亡き『ラーメンの鬼』こと佐野実さんが厳選素材で炊いたスープに自家製麺を合わせて作った至高の一杯です🍜
  優しくもクリアに効いた塩ダレに、日本中の地鶏を試作に使った末ようやくたどり着いたというスープを合わせた上に魚介類の風味も感じられ、八百万の旨味が押し寄せます🐓🐟🦐
  佐野さんが最も拘ったという麺には支那そばや特注の小麦を使用。
  ツルツルと喉越しが良い中細麺でスープとの相性は抜群です🍥
  ぶしゅかんのサッパリ柑橘味もナイスなアクセントでした🍋
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