窯焼きステーキ 焚火(TAKIBI)

＼大切な人を誘いたい！名古屋で唯一、炉窯料理がいただけるワンランク上のステーキ店／

大切な人と過ごす贅沢なディナーは、ワンランク上のレストランで至福のひとときを過ごしたいですよね💕

名古屋駅より徒歩6分ほどのところにある、落ち着いた雰囲気が魅力的な「窯焼きステーキ TAKIBI（焚火）」さんは全国に数台しかない"炉窯"を使った、極上の肉料理を堪能できる、名古屋では唯一のレストランです🥩🔥

店内はテーブル、カウンター、個室合わせて16席の木を基調とした温かみのある空間🌳

デートや大切な人へのおもてなしにぴったりな雰囲気です🍷

また、2021年4月にコース内容がリニューアル！さらに、要望に応じたオリジナルコースも相談可能です◎

秘密にしておきたいほど素敵なレストランで、至極のコースをお楽しみください🍴


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#窯焼きステーキTAKIBI
#ナゴレコ

🔥釜焼きステーキ焚き火🔥
取材で伺ってからプライベートでも絶対
来たいと思っていた kamayakitakibi さん❣️
本当は秘密にしておきたいぐらいのお店🥺

特別な日に必ず行くと決めていたので
今回大切な日に行ってきました👫💓

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釜焼きで頂く極上のステーキや野菜は
鉄板焼きとは全く違う炉釜焼きならではの
味わいで絶品すぎて悶絶！

メインのお肉はもちろん厚切り牛タンは
もう言葉が出ないぐらいの美味しさ😭✨

【コース ¥13,000(税別)】
前菜の盛り合わせ
季節の野菜サラダ
厚切り牛タンステーキロゼ
本日のパン
本日のスープ
旬の窯焼き野菜
料理長厳選の窯焼きステーキ(3種類から選択)
(→この日はイチボ、サーロインをチョイス)
ひと口ビーフカレー
ジャージー牛のミルクアイス
窯炒り焙じ茶とお茶菓子

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全て窯を使用して調理しています！
そして店内の落ち着きのある優しい空間も
料理長さんもスタッフさんも本当に
優しくて素敵🥺ありがとうございます😭✨


お仕事で行ってプライベートでも
リピートするお店って多くはないけど
焚火さんはまた必ず利用したい！


お料理美味しすぎてシャンパン
飲むの忘れて食べ進めたぐらい🥂笑


スタバクイーン👸🏼メインアカウント
➡︎ ayumin0220

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🔥窯焼きステーキ 焚火🔥
ナゴレコの取材で伺った kamayakitakibi さん！
炉窯があるからこそできるお料理、
そして今まで体験したことのないような肉本来の
豊かな味わいの極上のステーキを堪能できます🥺
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.焚火厳選窯焼きステーキコース13,000円(税別)
をいただきました。
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▶︎前菜の盛り合わせ
▶︎季節の野菜サラダ
▶︎厚切り牛タンステーキロゼ
▶︎炭の香るパン
▶︎本日のスープ
▶︎旬の窯焼き野菜
▶︎料理長厳選の窯焼きステーキ
(仕入れ状況によって異なる極上肉3種類の中から選択。
今回は取材で松阪牛イチボ、鹿児島県産黒毛和牛ヒレ)
▶︎〆のビーフカレー
▶︎ジャージー牛のミルクアイス
▶︎窯炒り焙じ茶
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鉄板焼きとは違った味わいのお料理は
焼く時間・焼く位置にこだわり
備長炭の直火で素早く焼き上げています🔥
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お肉はもちろん、野菜も旨味の凝縮された逸品
仕上がり、そのおいしさに感動の連続😭
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落ち着きのある洗練された空間からお料理まで
特別な日に行きたいとっておきのお店になりました🥺
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詳細はナゴレコ記事でぜひ
チェックしてみてください💓
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スタバクイーン👸🏼メインアカウント
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「鹿児島黒毛和牛ヒレの窯焼き」
本当は人には教えたくない、自分だけのお気に入りにしておきたいとっておき。隠れ家的なお店🍴🤔👨‍🍳
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今回ご紹介する「窯焼きステーキ 焚火（TAKIBI）」さんは、そんな表現がぴったりな大人のためのステーキ店です🍽🥩🔥
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名古屋はもちろん、仕様的には全国でもここでしか取り扱いがないかもしれない？💡
フランス・ラルナージュの白土を用いたレンガの薪窯を導入されていて、厳選牛のステーキをはじめ、炉窯焼きだからこそできる表現の料理を堪能することができます🔥🍆🥬🍖
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メインのステーキは、料理長が全国より選りすぐった極上肉👨‍🍳🐃🐂
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その日の仕入れ状況によって異なりますが、編集部は松阪牛イチボ、そして鹿児島県産黒毛和牛ヒレをいただきました🙏✨
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カウンターなら、目の前で炉窯で焼かれる様子を眺めながら、お店の方とコミュニケーションを取ることも◎💯👏
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炉窯で焼き上げるステーキは、肉が本来持つ旨味、肉汁をしっかりと閉じ込めています🥩
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お野菜もお客様からとても好評のようです👀✨
瞬間的に高温で焼き上げているので、野菜の水分が蒸発する前に仕上がるため、口に運んでみると驚くほどにみずみずしくジューシー🥦🌽🍅
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前菜からデザートまで、余すことなく炉窯で丁寧に仕上げたお料理をいただくことができました💮😋
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店内はカウンター、テーブル、個室席まで揃い、木の温もり溢れる落ち着きのある空間に思わずうっとり🤤⭕️
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特別な日や、接待にも、そして大切なあの人とも👭
サービスからお料理まで含めて、スペシャルな日にこそオススメしたいお店です🙌
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