クラフト チョコレート ワークス

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ふわふわエアリーなホットチョコレート。
少し泡立てて、口当たり軽めに仕上げています。

ミルクを温めるので、提供に2〜3分かかりますが
ぜひ、一度飲んでみていただきたいです。
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店前のベンチでホットチョコレートと
おやつにカカオカヌレを手にして
ぽけ〜っとするのが息抜きになります。

夕方のお散歩時間帯には
ルンルン歩くわんちゃん達にも癒されます。

わんちゃん連れの方も抱っこいただければ
一緒にご入店ができますので
遠慮なくお越しください🐶

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アルバイトさん募集してます。
詳しくはストーリーへ
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#クラフトチョコレート
#ビーントゥバー
#三宿

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NEW TABLET『インド』

100年ほど前からインド南部地域で始まったカカオ栽培。
国の規模から見ると、カカオの収穫量は少なく
全世界の0.3%と希少です。

テイスト：
バレンシアオレンジのような瑞々しさ。
マンゴーやアプリコットを想わせる甘み。

インドと言えばスパイスや
紅茶のイメージもありますが
おいしいカカオも育つんですね。
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気になってたチョコレート屋さん🍫
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ここのアイスが気になってたんだあ🍦🥄
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カヌレも撮り忘れちゃったけど
めちゃくちゃ美味しかったの🍪
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#アイス#カカオ

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トリュフチョコレートが
久しぶりに登場します。

父の日に向けて
6月15日(木)から店頭にて販売開始。
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ラズベリーのような鮮やかな味わいの
ペルー ウアンカバンバ産のホワイトカカオを
使用しております。

夏のチョコレートといえば
トリュフチョコレート。

さらに、カカオのフルーティーな美味しさで
この季節をお楽しみください。
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online shop:6月15日(木)より発送分
　　　　　　ご予約承り中

店頭販売:6月15日(木)より販売
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手作業でお作りするため
30個前後の数量限定となりますが
贈り物やご褒美に、ぜひどうぞ。
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先日いただいた沖縄のカカオ豆
植えてみました。

発芽率は90%だそうですが
発芽して、東京でどこまで成長するか。

スタッフもそれぞれ疑問を持ちながらの
種植えでした。

ただ、素材として使うのではなく
素材そのものがどんなものかを知って使うのとでは
全然違いますよね。

CCWも開業してもうすぐ9年目。
次世代のビーントゥバーの職人に
しっかりカカオを伝えてくことも
役割となりました。
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#カカオ

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NEW! Blood orangette

生の国産ブラッドオレンジを
自家製でピールに加工し、
チョコレートでコーティングしました。

ブラッドオレンジの爽やかさと
チョコレートの甘みが広がります。
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自家製ピールにすることで添加物を使わず
そして、果実のフレッシュ感も残しつつ
製造することができます。

皮剥いて、カットして、煮詰めて、乾かして。
時間はかかりますが
美味しく仕上がっています。

ぜひ、ご賞味くださいませ。
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ホワイトカカオ［ペルー ウアンカバンバ産］
カカオ70%、ミルク65%が入荷しました。

カシスやラズベリーのような果実感。
華やかなピノ・ノワールのノート。

ミルクチョコレートは
キャラメルのような甘さも。

希少なペルー産ホワイトカカオをお愉しみください。
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#よぴコーデ
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トリュフチョコレート入荷しました。

カシスやラズベリーのような甘さと果実感の
ホワイトカカオ(ペルー ウアンカバンバ産)を使用。
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わたし的no.1のチョコドリンク🥤
工房が隣にあるのでカカオの香りに包まれながら
頂けるのも🫶🍫
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少しずつバレンタインが楽しみな季節💝
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pearl knit lerevevaniller .
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bag valextra .
shoes converse_jp .
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