漬×麹 Haccomachi

🥢京ごはん🍚

発酵文化を発信する、
発酵カフェ「Haccomachi」

京都を代表する発酵食品をふんだんにつかったメニュー

このお店との出逢いは、朝早朝の新幹線の中
6:00に配信される『朝時間.jp』LINE情報で
たまたま、新幹線の中で
京都案内本も見たり、携帯でも情報収集していたところ

京都に向かう新幹線で🚅この記事が今私に見てくれと
言わんばかりに配信されていたし
何よりもやはり『発酵カフェ』って最高な内容✨

ここにしよう。っと決まった。

見た目も味も店内も満点に💯京都らしさ京都ならではの
ブランチを頂いた🙏

この日は極寒で、しかもパンプスだったので(仕事の為)
足先まで冷え切っていたけど
沢山の種類の発酵食と温かいお味噌汁に
とてもとても温まった(´°̥̥̥̥̥̥̥̥ω°̥̥̥̥̥̥̥̥｀)

【お品書き】
( )←発酵食品

【甘酒】
(甘酒)
【発酵鰹のおむすび】
(爆節・しょう油）
【焼き味噌のおむすび】
(西京味噌)
【やわらかタンドリーチキン】
(ヨーグルト)
【お魚の塩麹焼き】
(塩趜)
【バルサミコ酢漬け煮卵】
(バルサミコ酢)
【ごま豆腐抹茶みそのせ】
(西京味噌・みりん)
【べったら漬けのすり流しスープ】
(べったら漬け)
【Haccomachi 特製プリン】みたらしあんの🍡のプリン🍮
(みりん・しょう油)

全部美味しかったけど
とくに好きだったのは
【紅鮭の塩麹漬】
(塩麹)
【季節野菜のバーニャカウダ アンチョビソース】
(アンチョビ)
【海老のしょうゆ麹マヨ添え】
(しょう油麹)

京都が体に沁みた〜(*´꒳`*)✨
是非是非😋❤️

直感で、ここ行って良かった😊

錦市場の小道を少し🤏入ったところ
※予約はした方が良いと思います🙆
お店情報】発酵カフェHaccomachi

haccomachi

住所：京都市中京区十文字町458-1
TEL： 075-256-8883
定休日：水・木曜日
営業時間：8:00～10:00 、11:00～17:00
朝食 8:00-10:00（L.O.9:15）
ランチ 11:00-15:00（L.O.14:15）
カフェ 15:00-17:00（L.O.16:15）
テイクアウト 11:00-16:30

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【京都別館】
 2020.10.4(SUN)☁️
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京都別館にも限定品入荷しております💐
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✔️707CD NAVY/FUCHSIA/DRAGGE ¥31,000+tax
✔️725CD NAVY/FUCHSIA/DRAGGE ¥33,000+tax
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👉限定品はお一人様各1点とさせて頂きます。
👉代引き(電話注文)、ご予約、お取り置きは承れません。
👉店頭のみの販売となります。
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◆当店は入場制限を設けて営業しております
◆すべてのお客様に、マスクの着用と
入口に設置しているアルコール消毒液で手指の消毒をお願いいたします
※アルコールにアレルギーのある方は
お手持ちの消毒液をご利用いただくなどご協力をお願いいたします
◆マスクのご着用がない方、37.5度以上の熱がある方は
入店をお断りさせていただきます
すべてのお客様に店舗入口にて検温をお願いいたします
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【Access】
住所：〒604-8112　
京都府京都市中京区柳馬場通三条下る槌屋町87番地
電話番号：075-253-6307
営業時間:11時〜19時
定休日:毎週火曜日
🚃京都市営地下鉄烏丸御池駅
5番出口より徒歩5分
🚃阪急電車烏丸駅
13番出口より徒歩10分
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#2階はサニーアンドカンパニー京都店
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【身体潤う発酵を楽しめる京都ごはん】
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「発酵に出会う、発酵を楽しむ。」がテーマのカフェ
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前回ランチの投稿で大好評だったお店✨✨
漬×麹𝑯𝒂𝒄𝒄𝒐𝒎𝒂𝒄𝒉𝒊
あの✨京都一の傳プロデュースのお店です🥢
〜スイーツ編〜
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「自家製米麹甘酒のかき氷 720yen」
自家製の生甘酒を使ったパフェ風かき氷🍧
米麹のみでつくられた”はや作り 甘酒”を
濃厚な麹の風味をで
4 種のフルーツの甘みと楽しめる
ヘルシーで見た目もかわいいスイーツです🥄
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こちらのメニューも覚えてくれてますか⁇？
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【夕方から楽しめるコスパ最強大満足メニュー】
Special Haccomachi特製
発酵ディナーセット　1890yen
1.食前のミニドリンク
2.前菜　4種
3.メイン
トマト麹漬さわらの香草焼きトマトソース添え
豚ロース肉の塩麹焼きやわらかジューシー仕立て
4.かんずり（新潟生まれの発酵調味料）さわらに添えて
5.付け合わせ
6.サラダ
7.十六縠米ごはんorバケット
8.スープ
べったら漬けのすり流しスープ
9.デザート
甘酒アフォガード（アイスはバニラorカシス）
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デザートまで付いてこのお値段𓅯♡
お一人様にもうれしく🥢
手抜きをしたいそんな夜にもぴったり🥢
おしゃべりを楽しむための🍚にも🙌🏻
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自家製米麹で作る「甘酒」を
ふんだんに使用されたメニューは
どれもこれも身体にやさしく
大満足のいく味わいです🥢
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野菜もお肉も発酵レシピで
作られているこだわり‼️
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身体すべてを委ねても
お腹いっぱいなのに身体にやさしい🥺✨
定期的に身体に取り込みたい
そんな発酵カフェです🥢
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お昼ももちろんやってます🍚
❏𝐻𝑎𝑐𝑐𝑜𝑚𝑎𝑐ℎ𝑖特製
発酵ランチプレート 1690yen
❏甘酒としょっつるのココナッツカレー 980yen
❏自家製 米麹甘酒スムージー　540yen
❏テイクアウト
発酵ランチボックスもあります
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漬×麹 Haccomachi haccomachi
京都市中京区三条通柳馬場下ル
桝屋町78-1
tel: 0752568883
時間: 11:00 - 17:00 17:00〜21:00
ランチL.O. 15:00
カフェL.O. 16:00
テイクアウトL.O. 16:30
土日祝 11:00〜21:00

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見てくださる方にプラスになる投稿をしていきます
是非いいね♡フォロー♡
よろしくお願いいたします𓅟
私の写真の編集については
フォトレッスンでレクチャーをしています
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#haccomachi #kyoto#togo#甘酒#米麹#米麹甘酒#自家製甘酒#発酵食品#京都ランチ#京都カフェ#京都グルメ#京都スイーツ#烏丸ランチ#食べスタグラム#京都テイクアウト#京都#烏丸御池#京都市役所前#ランチ#インフルエンサー#インスタグラム#パフェ#かき氷

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𝒉𝒂𝒄𝒄𝒐𝒎𝒂𝒄𝒉𝒊
いつも大人気‼️
保存率トップにもあがる
haccomachi
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聞いて‼聞いて‼️
️っていう美味しいスイーツがあるんです🙈
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【味噌パウンドケーキ】
生地に味噌が使用されていて
米麹パウダー、かぼちゃの種、ひまわりの種等
身体にやさしい恵みがギュッと詰まったおやつ♡
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ほんのり塩気も効いた
しっとりしたパウンドケーキは
極上の美味しさなんです🥺
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近くにいったら
これだけテイクアウト必須のおやつ
是非召し上がってみてくださいね
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漬×麹 Haccomachi haccomachi
京都市中京区三条通柳馬場下ル
桝屋町78-1
tel: 0752568883
時間: 11:00 - 17:00 17:00〜21:00
ランチL.O. 15:00
カフェL.O. 16:00
テイクアウトL.O. 16:30
土日祝 11:00〜21:00

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［#cafemiru_京都］
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発酵に出会う、発酵を楽しむ🌿「漬×麹 Haccomachi」

グラスの一番底にはフローズン甘酒、その上から濃厚な“はや作り甘酒”をたっぷりとかけて食べる、甘酒尽くしのかき氷です😌⭐️ トロリと濃厚な甘酒とシャリシャリの氷に、フルーツの酸味とぶぶあられの食感がたまりません🐰💕

☑︎自家製米麹甘酒のかき氷🥝
※販売状況は事前にお店へご確認ください。

📍 漬×麹 Haccomachi
⚪︎住所 /  京都府京都市中京区三条通柳馬場下ル桝屋町78-1
⚪︎営業時間 / 【月・火・木・金】11:00〜15:00、17:00〜21:00【土・日・祝】11:00〜21:00（LO.lunch 14:30、food 20:00、drink&take out 20:30）
※現在は営業時間が異なる場合がございますので、事前にご確認ください。
⚪︎定休日 / 水（祝日の場合は翌木曜日）
⚪︎アクセス / 烏丸御池駅より徒歩5分

【#cafemiru_Kyoto】
📍 Haccomachi
◎Open Hours / 【MON&TUE&THU&FRI】11:00〜15:00、17:00〜21:00【SAT&SUN】11:00〜21:00（LO.lunch 14:30、food 20:00、drink&take away 20:30）
◎closest station / 「Karasumaoike」

☕️ haccomachi
📷 g_kyotocafe
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Cafemiruでは「#インスタ探検隊」or「#cafemiru」をタグ付けしているカフェ写真から、運営スタッフが厳選してご紹介しています👀🔍

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【身体潤う発酵を楽しめる京都ごはん】
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「発酵に出会う、発酵を楽しむ。」がテーマのカフェ
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前回ランチの投稿で大好評だったお店✨✨
漬×麹𝑯𝒂𝒄𝒄𝒐𝒎𝒂𝒄𝒉𝒊
あの✨京都一の傳プロデュースのお店です🥢
〜ディナー編〜
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【夕方から楽しめるコスパ最強大満足メニュー】
Special Haccomachi特製
発酵ディナーセット　1890yen
1.食前のミニドリンク
2.前菜　4種
3.メイン
トマト麹漬さわらの香草焼きトマトソース添え
豚ロース肉の塩麹焼きやわらかジューシー仕立て
4.かんずり（新潟生まれの発酵調味料）さわらに添えて
5.付け合わせ
6.サラダ
7.十六縠米ごはんorバケット
8.スープ
べったら漬けのすり流しスープ
9.デザート
甘酒アフォガード（アイスはバニラorカシス）
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デザートまで付いてこのお値段𓅯♡
お一人様にもうれしく🥢
手抜きをしたいそんな夜にもぴったり🥢
おしゃべりを楽しむための🍚にも🙌🏻
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自家製米麹で作る「甘酒」を
ふんだんに使用されたメニューは
どれもこれも身体にやさしく
大満足のいく味わいです🥢
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野菜もお肉も発酵レシピで
作られているこだわり‼️
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身体すべてを委ねても
お腹いっぱいなのに身体にやさしい🥺✨
定期的に身体に取り込みたい
そんな発酵カフェです🥢
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お昼ももちろんやってます🍚
❏𝐻𝑎𝑐𝑐𝑜𝑚𝑎𝑐ℎ𝑖特製
発酵ランチプレート 1690yen
❏甘酒としょっつるのココナッツカレー 980yen
❏自家製 米麹甘酒スムージー　540yen
❏テイクアウト
発酵ランチボックスもあります
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漬×麹 Haccomachi haccomachi
京都市中京区三条通柳馬場下ル
桝屋町78-1
tel: 0752568883
時間: 11:00 - 17:00 17:00〜21:00
ランチL.O. 15:00
カフェL.O. 16:00
テイクアウトL.O. 16:30
土日祝 11:00〜21:00

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見てくださる方にプラスになる投稿をしていきます
是非いいね♡フォロー♡
よろしくお願いいたします𓅟
私の写真の編集については
フォトレッスンでレクチャーをしています
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#haccomachi #kyoto#togo#甘酒#米麹#米麹甘酒#自家製甘酒#発酵食品#京都ランチ#京都カフェ#京都グルメ#食べスタグラム#京都テイクアウト#京都#烏丸御池#京都市役所前#ランチ#インフルエンサー#インスタグラム

【身体潤う発酵を楽しめる京都ごはん】
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「発酵に出会う、発酵を楽しむ。」がテーマのカフェ
漬×麹𝑯𝒂𝒄𝒄𝒐𝒎𝒂𝒄𝒉𝒊
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自家製米麹で作る「甘酒」を
ふんだんに使用されたメニューは
どれもこれも身体にやさしく
大満足のいく味わい🥢
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野菜もお肉も発酵レシピで
作られているこだわり‼️
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❏𝐻𝑎𝑐𝑐𝑜𝑚𝑎𝑐ℎ𝑖特製
発酵ランチプレート 1690yen
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❏甘酒としょっつるのココナッツカレー 980yen
秋田県の魚醤「しょっつる」や
自家製甘酒・ココナッツミルクで仕上げたカレーは
マイルドな辛さと
クリーミーさがクセになる美味しさ🥄
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❏発酵盛りだくさんBowl（スープ付）980yen
納豆無し880yen
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❏自家製 米麹甘酒スムージー　540yen
・ストロベリー
・マンゴー
・抹茶
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❏イートイン限定
自家製甘酒飲み比べセット 500yen
・きなこ
・澤井醤油の再仕込みしょう油 濃口
・レモン
3種で飲み比べを楽しめる♪
私はレモンがお気に入り🍋
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❏甘酒のためのパンケーキ
添えられたソースは温かい米麹甘酒🍶
トッピング3種で楽しめます
・赤みそクリームチーズ
・粒あん
・レモンのコンフィチュール
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❏テイクアウト
発酵ランチボックスもあります
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漬×麹 Haccomachi haccomachi
京都市中京区三条通柳馬場下ル
桝屋町78-1
tel: 0752568883
時間: 11:00 - 17:00
ランチL.O. 15:00
カフェL.O. 16:00
テイクアウトL.O. 16:30
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#haccomachi #kyoto#togo#甘酒#米麹#米麹甘酒#自家製甘酒#発酵食品#京都ランチ#京都カフェ#京都グルメ#食べスタグラム#京都テイクアウト#京都#烏丸御池#京都市役所前#ランチ#インフルエンサー#インスタグラム