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人生初の水炊きを、本場博多の「ねぎや」というお店でいただきました🤤
その日の朝絞めた新鮮な鶏を使った水炊きは、口の中に入れるとほろほろっと溶けていって、ポン酢の酸味に負けないくらい旨味が強かったです。美味しすぎて無言で食べていました。あ〜もう一回食べたいなぁ。鶏の皮が苦手だとか言っていた私はどこに行ったのでしょう(笑)
水炊きの後は、残ったスープにセロリや三つ葉、ミョウガなどの野菜をたっぷり入れて、それをささみで包んで食べます。最後は卵で雑炊に・・・
お刺身も美味しかったです。
お店を教えてくれたイマネタのディレクターに感謝です🥺💓
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